天氣一冷,很多人就會喜歡打火鍋,但是火鍋吃多了,容易上火,因此只能望"火鍋"興嘆了。其實,只要學會科學的吃法,便不必擔心了。媽網(wǎng)百科就以胡椒豬肚雞火鍋為例,給大家說說怎么吃火鍋不上火。
因為胡椒豬肚雞火鍋里面有胡椒,胡椒屬于辛辣食物,想要不上火,就不要加太多胡椒進去,胡椒少量就可以了。另外,想要不上火,在火鍋里面加下面幾種東西很有幫助哦。
1、火鍋放蔬菜:蔬菜如菠菜、芹菜、青豆等,蔬菜中含大量維生素和葉綠素,性都偏涼,有清熱瀉火除煩等功效,可以防止吃火鍋"上火"。
2、火鍋中加些蓮子:蓮子富含多種營養(yǎng)素,是滋補佳品,先把蓮子水浸30分鐘,去衣,不要去心,既能滋補營養(yǎng),又能清心瀉火,是吃火鍋,防"上火"的佳品。
3、火鍋中加入少許啤酒:在火鍋中加入2匙啤酒,可使火鍋湯汁醇香味美,因啤酒中富含多種營養(yǎng)素,不僅能均衡營養(yǎng),而且是防止火鍋"上火"妙法。
4、在品嘗火鍋后吃些水果:吃火鍋后,隔20-30分鐘,吃些涼性水果,如梨、藕、蘋果、橙子等,可防"上火",但不要吃發(fā)熱的橘子。