紅棗桂圓黑米粥具有很高的營養(yǎng)價(jià)值,紅棗與桂圓非常補(bǔ)血益氣,黑米又是難得的糙米,但是再好的食物每天也要適量食用,食用過量對于身體來說是一種負(fù)擔(dān),不過大家知道紅棗桂圓黑米粥每天吃多少好嗎?
紅棗桂圓黑米粥每天食用一至兩碗即可,紅棗桂圓黑米粥雖好,但吃多了會(huì)脹氣,因此應(yīng)注意控制食量;濕熱重、舌苔黃的人不宜食用。
在做黑米粥的時(shí)候要注意,由于黑米的營養(yǎng)價(jià)值高,它的外殼故有一層比較堅(jiān)韌的外皮,很多朋友在煮黑米的時(shí)候都覺得很麻煩。
但是如果黑米沒有煮爛里面的大多營養(yǎng)元素就不能溶出,而且沒完全煮熟的黑米吃多了不僅黑米中含膳食纖維較多,淀粉消化速度比較慢,血糖指數(shù)僅有55(白米飯為87),因此,吃黑米不會(huì)像吃白米那樣造成血糖的劇烈波動(dòng)。
此外,黑米中的鉀、鎂等礦物質(zhì)還有利于控制血壓、減少患心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。所以,糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作為膳食調(diào)養(yǎng)的一部分。體現(xiàn)不出它的營養(yǎng)價(jià)值,吃多了還會(huì)導(dǎo)致腸胃病的發(fā)生。