椰子蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

椰子蟹的生活習(xí)性雖然跟一般的椰子蟹有差異，形態(tài)上更是比一般的椰子蟹更大，壽命也更長(zhǎng)，但本質(zhì)上他也是椰子蟹的一個(gè)種類，因此它的營(yíng)養(yǎng)與普通的椰子蟹并無(wú)太大的差異。下面我們一起來(lái)看看椰子蟹的營(yíng)養(yǎng)都有哪些吧！

1、椰子蟹體內(nèi)含有豐富的維生素A和核黃素的含量，維生素A能促進(jìn)生長(zhǎng)、延壽、維持上皮細(xì)胞的健康，增強(qiáng)人體對(duì)傳染病的抵抗力，同時(shí)，維生素A還可防止夜盲癥，所以吃椰子蟹不僅可以幫助人體提高免疫功能，還有助于促進(jìn)人體組織細(xì)胞的修復(fù)與合成等。

2、椰子蟹含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素等營(yíng)養(yǎng)，對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用。

3、研究發(fā)現(xiàn)，椰子蟹還有抗結(jié)核作用，吃蟹對(duì)結(jié)核病的康復(fù)大有補(bǔ)益。一般認(rèn)為，藥用以淡水蟹為好，海水蟹只可供食用。

4、中醫(yī)認(rèn)為椰子蟹有清熱解毒、補(bǔ)骨添髓、養(yǎng)筋活血、通經(jīng)絡(luò)、利肢節(jié)、續(xù)絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。對(duì)于淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病有一定的食療效果。