意大利面好吃的秘訣就在于“筋道”二字,這是因?yàn)橐獯罄婧胸S富的蛋白質(zhì)和復(fù)合碳水化合物,吃意大利面對人體大有好處,下面我們就來了解下這道常見美食的營養(yǎng)價(jià)值所在!
意大利面的營養(yǎng)價(jià)值是不容小覷的。它含有大量碳水化合物,特別是淀粉含量很高,而蛋白質(zhì)和脂肪含量很少,還富含維生素B1,B2和少許礦物質(zhì)。意大利面在人體內(nèi)分解緩慢,不會(huì)引起血糖迅速升高。因此,意大利面條還被用來調(diào)控糖尿病患者的飲食。
不過,需要注意的一點(diǎn)是,意大利面含有的必須氨基酸含量很不均衡。如果長期吃可能會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)單一,建議大家在吃意大利面的時(shí)候可以搭配一些鮮蔬或者是含有蛋白質(zhì)的食品,這樣營養(yǎng)才更全面哦!