蝦皮要怎么辨別好壞呢?年輕的媽媽經(jīng)驗(yàn)不足,不怎么會(huì)挑選,往往會(huì)買到一些品質(zhì)松散,不新鮮的蝦皮,吃起來口感不佳,也影響營養(yǎng)的吸收,那么蝦皮要怎么挑才能買到新鮮的,好的呢?下面媽網(wǎng)百科為各位年輕媽媽們支招!趕緊來學(xué)一學(xué)吧!
第一,看顏色,蝦皮的顏色是天然的、透明的,有一點(diǎn)琥珀色;變質(zhì)的蝦,通體是紅顏色的,不能要?;蛘甙l(fā)白的蝦皮也是不好的;
第二,用手摸,如果你光靠顏色無法識(shí)別,那么就要用手摸一摸蝦皮,蝦皮越干爽的越好,不能太潮,太潮會(huì)增加蝦皮的斤兩,還會(huì)讓蝦皮難以保存;
第三,用嘴嘗,可以嘗嘗蝦皮咸度怎樣,很咸的不要,那樣的蝦皮放鹽過多,吃多了對(duì)人身體不好。一般稍微有些滋味的蝦皮比較好;
以上的三點(diǎn)就是辨別蝦皮好壞的方法,年輕的媽媽們get到了嗎?