醪糟雞蛋湯圓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

醪糟雞蛋湯圓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

醪糟雞蛋湯圓,吃過(guò)湯圓的人估計(jì)對(duì)于這道美味是再熟悉不過(guò)了,吃湯圓怎能不放醪糟呢?沒(méi)有醪糟的湯圓吃起來(lái)就顯得平平淡淡的了,加了醪糟之后,那湯圓簡(jiǎn)直就是一口一個(gè)的節(jié)奏!不僅如此,醪糟雞蛋湯圓不僅美味,其中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是你所想象不到的呢!

Q:醪糟雞蛋湯圓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值究竟有哪些?

A首先我們來(lái)看看香甜美味的醪糟:醪糟甘甜芳醇,能刺激消化腺的分泌,增進(jìn)食欲,有助消化,用醪糟燉制肉類(lèi)能使肉質(zhì)更加細(xì)嫩,易于消化。醪糟含有十多種氨基酸,其中有8種是人體不能合成而又必需的。每升米酒中賴(lài)氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出數(shù)倍,為世界上其它營(yíng)養(yǎng)酒類(lèi)中所罕見(jiàn)的,因此人們稱(chēng)其為“液體蛋糕”。

接下來(lái),我們?cè)賮?lái)看看蛋白質(zhì)豐富的雞蛋:雞蛋作為人們經(jīng)常食用的美味之一,它不僅有著非常好的口感,其中富含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更是數(shù)不勝數(shù)。雞蛋含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,每100克雞蛋含12.7克蛋白質(zhì),兩只雞蛋所含的蛋白質(zhì)大致相當(dāng)于150克魚(yú)或瘦肉的蛋白質(zhì)。雞蛋蛋白質(zhì)的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也是最高的。

最后,我們?cè)賮?lái)看看滑溜溜的湯圓:湯圓以精白水磨糯米粉為皮,用豬油、白糖、黑芝麻粉為餡,湯圓皮薄而滑,白如羊脂,油光發(fā)亮,滑潤(rùn)味美。湯圓的營(yíng)養(yǎng)成分在于豐富的餡料?,F(xiàn)在市場(chǎng)上的湯圓餡料多種多樣,符合不同的口味和營(yíng)養(yǎng)需求。比如最常見(jiàn)的黑芝麻陷,黑芝麻具有烏發(fā)防止心臟病等功效,是食物中補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的佳品。

媽網(wǎng)小碎語(yǔ):對(duì)于醪糟雞蛋湯圓這道美味的甜湯,它將醪糟、雞蛋、湯圓這三種食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值充分的融合在了一起,不僅有著醪糟的醉人香氣,還有著雞蛋的蛋香與湯圓的糯米香氣,它們?nèi)齻€(gè)的完美結(jié)合,美的不僅是這道甜湯,更是美了我們的胃!

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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