因為干桂圓不僅好吃,其中的營養(yǎng)價值更是豐富,于是這種干果就逐漸成為人們休閑小零食中的一個“新寵兒”,對于剝殼即食的干桂圓,它的吃法也是多種多樣的,豈是一兩句話能說清楚的,這里媽網(wǎng)百科就長話短說,先來教大家?guī)追N關于干桂圓的美味又營養(yǎng)的做法吧!
原料:桂圓12個,雞蛋1個,溫開水半碗
制法:將桂圓剝?nèi)?,用水洗凈,裝入碗中,加入溫開水隔水上籠蒸20分鐘。將雞蛋磕入桂圓碗中,繼續(xù)蒸,待雞蛋熟、桂圓脹圓后即可食用。
特點:湯色醬紅、雞蛋熟嫩、微甜適口,滋陰健脾、養(yǎng)血安心功效尤佳。桂圓肉能開胃益脾,補虛長智,與蛋同蒸,更可養(yǎng)血、安神、強壯神經(jīng)。桂圓肉含豐富糖分,味甘,蒸蛋時不放糖也可以。
媽網(wǎng)小碎語:桂圓肉煮雞蛋具有滋陰養(yǎng)血,寧心安神。用于血虛頭痛,心悸失眠等,是比較好的治療頭痛的藥膳,但因為桂圓性熱,所以不能長期吃哦!如果是健康正常的話,就沒必要長期吃,只是一個星期一次或兩次就夠了!