法國鵝肝醬價格

說起法國鵝肝醬，相信很多人都會想到高級的餐廳才會有的獨特醬料，其實法國鵝肝醬并不是高檔餐廳廚師的專利，平常老百姓也能用它來制作菜肴喲。那么法國鵝肝醬的價格是多少？會不會很貴？媽網(wǎng)百科馬上為大家科普一下這方面的知識。

一般法國的鵝肝和鵝肝醬的價格都比較昂貴，當(dāng)然，品質(zhì)也絕非其他國家的品牌可比的。但是對于我們尋常百姓家來說，在市面上常見的鵝肝醬，如果一眼看去的價格是我們還能接受的，這些多半其中都混進(jìn)去一些其他肝醬，這些加進(jìn)去的肝醬可能是鴨肝、雞肝或豬肝，而這種鵝肝醬價格的高低就視其中純鵝肝醬的比例而定，鵝肝比例愈高就愈貴。一般的處理好的鵝肝醬也分是全鵝肝、鵝肝塊的純鵝肝醬或混和其他肝醬，與含松露的鵝肝醬，價位也各有不同，不過以鵝肝愈大愈完整的，價格就愈高。

而另一種加入松露的鵝肝醬，由于松露是而生長在地下難以尋覓的，所以其罕見與昂貴程度并不下于鵝肝，具有相當(dāng)獨特的芳香氣息，所以填塞在鵝肝中更能增強(qiáng)鵝肝醬的風(fēng)味，在價位上也比一般未含松露的鵝肝醬價格要高呢！