干蝦仁怎么用水泡

很多朋友購買干蝦仁回家之后總是不知道如何清洗和泡發(fā)，如果泡發(fā)的方法正確，蝦仁的口感會更好，那么干蝦仁怎么用水泡呢？下面媽網(wǎng)百科為大家支招！

首先，在泡發(fā)蝦仁之前要用清水將干蝦仁清洗一下，蝦仁在曬干的過程中會有一些灰塵或是細(xì)菌，要先清洗干凈，這樣可以使蝦仁更加干凈衛(wèi)生。泡發(fā)干蝦仁必須使用溫水，因?yàn)樗疁剡^高就會破壞蝦肉的組織，而水溫過低的話，泡發(fā)時(shí)間長、效果差。在準(zhǔn)備好的溫水中加入少許的食用鹽，待食用鹽充分溶解后，將干蝦仁放入溫水中，浸泡10-15分鐘即可。