花旗參燉烏雞要燉多久

做飯沒時(shí)間？煲湯太麻煩？歸根到底還是因?yàn)閼校认氤缘矫牢?，又不想付出行?dòng)與時(shí)間?；ㄆ靺鯙蹼u女人吃了滋陰養(yǎng)顏還補(bǔ)血，喝一次頂你喝一百次紅糖水！燉個(gè)湯劃算不劃算，看看花旗參燉烏雞要燉多久你就全明了！

燉花旗參燉烏雞湯的時(shí)候，最耗時(shí)的就是得等烏雞燉熟燉入味，這樣才能夠鮮夠味夠營養(yǎng)。在“花旗參燉烏雞的做法”里媽網(wǎng)百科建議的時(shí)間是4個(gè)小時(shí)以上。這樣一看確實(shí)比較久，但隔水燉制的湯品，沒有明火煨煮的湯來得濃郁，但勝在清爽與營養(yǎng)，慢火燉湯，講究的是功夫，所以一定要不要心急哦，唯有不溫不火，才能成就一碗好湯。有時(shí)間任性，等上一等又何妨。

如果沒有時(shí)間，再為大家推薦另外一種做法，先將烏雞宰殺，去毛、去內(nèi)臟，清洗干凈；然后將洗制凈的烏雞剁成2厘米大小的塊，放入沸水鍋焯水，撈出過涼；再將花旗參用溫水清洗一下；把姜切厚片，用牙簽穿上，枸杞用溫水泡發(fā)待用；然后鍋內(nèi)放底油，燒熱后放入雞塊炒干水分；再烹入料酒，倒入雞清湯，旺火燒煮；燒開后撇去泡沫，放精鹽、味精、白糖調(diào)好味；再加入花旗參、姜塊，盛入砂罐內(nèi)；再轉(zhuǎn)用小火燉至雞肉軟爛，撒上枸杞、胡椒粉即可。整個(gè)燉制的時(shí)間大約需要1個(gè)半小時(shí)，不會(huì)超過2個(gè)小時(shí)。