豬蹄湯燉什么最好

豬蹄湯燉什么最好

在這個(gè)寒冷的季節(jié)里面,如果能夠喝上一碗溫暖的豬蹄湯,那就是莫大的享受了!特別是對(duì)于廣東人來(lái)說(shuō),煲靚湯已經(jīng)是生活的一部分,喝湯已經(jīng)不僅僅是獲得食物的補(bǔ)充,更多的是一種風(fēng)俗的傳承。豬蹄湯是很多廣東人的最愛(ài),特別是在冬天里面喝上一碗豬蹄湯,真的是暖心暖胃。當(dāng)然,要燉豬蹄湯并不是單純燉一個(gè)豬蹄就可以了,需要在里面加上一些配料。那么豬蹄湯燉什么最好呢?居家必備的煲湯秘訣,你豈能錯(cuò)過(guò)呢?

想要燉爛豬蹄,我們可以加入山楂、木瓜或者黑醋,一般加入黑醋比較合適,除了加黑醋,也可以選擇壓力鍋,這樣比較快燉爛。燉豬蹄的時(shí)候,加入其它材料,如草果、香葉,會(huì)令豬蹄湯味道更濃香,口感更醇厚。另外燉豬蹄的時(shí)候可以加入花生、也可以加入黃豆,這樣燉出的豬蹄不僅有普通豬蹄的功效,對(duì)于產(chǎn)婦還有通乳下奶的作用哦。之后就是醬汁的選擇了,一般燉豬蹄會(huì)加入料酒、醋以及姜片,姜片是除去腥味,而料酒則能提升豬蹄的味道。其實(shí)加入醋還有一個(gè)好處,燉出來(lái)的豬蹄不會(huì)那么油膩,是不是很實(shí)用呢?

媽網(wǎng)百科碎碎念:燉豬蹄湯的時(shí)間記住不要燉太久了,營(yíng)養(yǎng)專家的建議是燉湯最好燉1個(gè)半小時(shí)或者2個(gè)小時(shí)就足夠了,燉太長(zhǎng)時(shí)間營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失得更快。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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