基圍蝦是蝦的一種,它的肉質鮮嫩,且營養(yǎng)價值也高,如果不是旺季,基圍蝦的價格可是不便宜呢!特別是到了臨近春節(jié),一斤基圍蝦可達上百元,不過對于吃貨們來說,價格那都不是事,只要好吃!那么基圍蝦有什么營養(yǎng)呢?吃基圍蝦對身體有什么好處呢?下面跟著媽網(wǎng)百科一起來了解一下基圍蝦的營養(yǎng)價值吧!
1、富含優(yōu)質蛋白
基圍蝦營養(yǎng)豐富,含鈣含鋅量比較多,也是優(yōu)質的蛋白質來源。
2、富含多種營養(yǎng)元素
它富含了維生素、脂肪酸等。維生素a、胡蘿卜素和無機鹽含量比較高,而脂肪含量不但低,且多為不飽和脂肪酸,具有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。
3、富含礦物質元素
基圍蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節(jié)作用,能很好的保護心血管系統(tǒng),它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利于預防高血壓及心肌梗死;
以上就是基圍蝦的營養(yǎng)價值,基圍蝦的水分含量較多,所以肉質細嫩,容易消化吸收,無論是老人還是小孩都可以吃哦!