傳說中的人參果,“聞一聞能活三百六十歲,吃一個(gè)能活四萬七千年?!倍F(xiàn)實(shí)中的人參果,雖然沒有這一功效,但確實(shí)極具營(yíng)養(yǎng)和保健價(jià)值。
人參果每100克鮮果中含蛋白質(zhì)910毫克,脂肪650毫克,胡蘿卜素62.4毫克,維生素C200毫克,鈣含量0.91%,鐵0.11%,鈷0.67%,鋅0.68%……其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比黃瓜、番茄、蘋果、梨等食物要高出好幾倍。
人參果中含有被稱為“生命火種、抗癌之王”的硒元素,對(duì)老年人、孕婦、兒童等的缺鈣現(xiàn)象大有益處。人參果中含有的硒元素還能激活人體細(xì)胞、增強(qiáng)肌體的活力,具有防癌和防治心腦血管疾病的作用。
富含多種維生素是人參果的又一顯著特點(diǎn),在給人體補(bǔ)充多種維生素的同時(shí),還起到了防癌抗癌和治療多種疾病的作用。
人參果的保健作用主要體現(xiàn)在抗衰老、抗腫瘤、降低血糖、穩(wěn)定血壓、治療糖尿病以及強(qiáng)心益智、減肥美容、提高免疫功能等方面。而且人參果對(duì)各種癌癥和冠心病、高血壓、糖尿病有良好的防治作用,是理想的食療保健水果。