要想喝一碗清甜營(yíng)養(yǎng)的山藥紅棗烏雞湯,用什么工具燉煮可是非常重要的哦,會(huì)直接影響到湯的口感以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢!下面就為大家介紹一下用燉盅,怎樣燉山藥紅棗烏雞湯。
1、材料依舊是山藥、紅棗、烏雞,但是用燉盅的話,烏雞就不要太大了,稍微小一點(diǎn),否則塞不進(jìn)去燉盅里面。
2、將紅棗洗凈撕開(kāi)去核,山藥去皮切成小塊,烏雞處理干凈后切成小塊。
3、將全部材料都放入燉盅,大家要做好心理準(zhǔn)備,因?yàn)闊踔言矫芊庠胶?,就不適宜中途加水或材料,所以水要加夠,而且山藥也在此時(shí)放入,估計(jì)燉完可以入口即溶了。如果擔(dān)心味道重的話,可以放入姜2片,效果更好哦!
4、將裝滿材料和水的燉盅放入蒸鍋或者電飯鍋,隔水燉2-3小時(shí),然后在吃之前進(jìn)行調(diào)味就可以了。