魚肉可是所以葷菜當(dāng)中非常有營養(yǎng)的食材之一,特別是和豬肉相比,魚肉含有豐富的蛋白質(zhì),并且食用還不用擔(dān)心有長胖的風(fēng)險(xiǎn)。所以喜歡吃魚肉的不妨買條大鯉魚,紅燒、干燒、糖醋都可以換著吃吃。一起來看看大鯉魚的營養(yǎng)吧!
Q:大鯉魚的營養(yǎng)有哪些?
A:大鯉魚的蛋白質(zhì)不但含量高,而且質(zhì)量也佳,人體消化吸收率可達(dá)96%,并能供給人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D。鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸,是人體必須的脂肪酸,既有重要的生理作用。鯉魚的鉀含量較高,可防治低鉀血癥,增加肌肉強(qiáng)度,與中醫(yī)的“脾主肌肉四肢”的健脾作用一致。:鯉魚還具有消水腫痛乳汁的作用,并且還可以明目,能很好的降低膽固醇,可以防治動(dòng)脈硬化、冠心病哦。