大鯉魚(yú)如何清洗

對(duì)于做魚(yú)，很多MM都不怎么愿意，因?yàn)闅Ⅳ~(yú)清洗魚(yú)都是必須的，而這樣做必然會(huì)讓手沾上腥氣?？纱篚庺~(yú)的膽汁是有毒的，不管是生吞還是熟食都會(huì)中毒，嚴(yán)重的時(shí)候還可以導(dǎo)致死亡。所以大鯉魚(yú)的清洗也是一件需要特別注意的事情。一起來(lái)看看大鯉魚(yú)如何清洗吧！

Q：大鯉魚(yú)如何清洗？

A：將魚(yú)泡入冷水內(nèi)，加入兩湯匙醋，過(guò)兩個(gè)小時(shí)后再去磷，則很容易刮凈；如果魚(yú)比較臟，可用淘米水擦洗，不但可以洗凈魚(yú)，而且手也不至于太腥；洗魚(yú)時(shí)，用細(xì)鹽將魚(yú)身擼一遍，然后用清水沖一下，就能將魚(yú)洗得很干凈。不過(guò)對(duì)于大鯉魚(yú)的苦膽需要特別注意，洗掉的時(shí)候盡量不要弄破，如果萬(wàn)一不小心弄破了苦膽，可快速在有苦膽的地方放上小蘇打，或者撒點(diǎn)酒，然后用清水洗凈就可以啦！

媽網(wǎng)百科叨叨叨：在洗大鯉魚(yú)的時(shí)候，可以將鯉魚(yú)魚(yú)腹兩側(cè)各有一條同細(xì)線一樣的白筋，去掉可以除腥味哦！