鵝肝適合哪些人吃

鵝肝適合哪些人吃

鵝肝在法國(guó)美食學(xué)上有著不少的記載,可以說是一道歷史悠久的傳統(tǒng)佳肴。鵝肝,很能代表法國(guó)西南部的口味。如今,人們品嘗鵝肝的口味已經(jīng)變了,食客們更喜歡吃半熟的鵝肝,感覺肥美潤(rùn)口。那么鵝肝適合哪些人吃呢?

適宜:鵝肝一般人都可以食用,特別是對(duì)于貧血者和常在電腦前工作的人,鵝肝含鐵豐富,鐵質(zhì)是產(chǎn)生紅血球必需的元素。適當(dāng)吃鵝肝能夠補(bǔ)血養(yǎng)顏,還可使皮膚紅潤(rùn)哦。并且鵝肝還能能增強(qiáng)人體的免疫反應(yīng),抗氧化,防衰老,并能抑制腫瘤細(xì)胞的產(chǎn)生呢。另外視力不佳或眼睛容易疲勞的人,多吃鵝肝,還能能保護(hù)眼睛,維持正常視力,防止眼睛干澀、疲勞哦。

禁忌:具有過敏病史者吃鵝肝容易導(dǎo)致發(fā)病。另外因?yàn)轾Z肝的膽固醇含量比較高,所以高膽固醇血癥、肝病、高血壓和冠心病患者要慎食!



* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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