烤豬蹄的做法

烤豬蹄的做法

雖然現(xiàn)在大街小巷都有烤豬蹄小吃,但是不少人因為擔心食品安全問題,所以不敢購買外面的烤豬蹄。其實烤豬蹄并不難,想吃就在家**吧??矩i蹄是一個非常愉快的過程,因為不僅能夠品嘗到美食,還能享受烤豬蹄所帶來的成就感,是不是非常有意義呢?小嘴巴是不是已經(jīng)口水涌動了呢?急切想要知道怎么烤豬蹄?哈哈,莫著急,媽網(wǎng)百科馬上為大家奉上烤豬蹄的做法。

材料:豬蹄4只、花椒、干辣椒

做法:

1、將豬蹄洗凈后清理雜毛,剁成塊狀,放入鍋中,加入清水、生姜和黃酒一起用大火煮,煮沸后清理上面的浮沫。

2、在鍋中加入老鹵湯塊,再加入適量姜蒜和八角、香葉、桂皮、花椒、干辣椒、五香粉等香料,繼續(xù)煮沸。

3、將煮沸后的豬蹄用小火燉一個小時以上,然后取出晾干。

4、準備好烤架,在烤架上刷上一些植物油,在冷卻的豬蹄上均勻刷上蜜糖,然后放在烤架上鋪開,開始燒烤。

5、在豬蹄上可以撒上一些胡椒粉、花椒粉或者五香粉之類的調(diào)料,味道可以更加香甜。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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