相信很多人都喜歡吃烤豬蹄,那噴香的味道真的是讓吃貨們沒辦法淡定了。想要烤出美味的豬蹄并不是一件容易的事情,食材的選擇很重要,但是溫度和時(shí)間也是不容忽視的哦,只有把握好溫度和烤制的時(shí)間,才能使烤豬蹄顏色好看,醬料滲入完整。那么烤豬蹄的溫度和時(shí)間有哪些規(guī)定呢?且聽媽網(wǎng)百科詳細(xì)介紹一番。
在做烤豬蹄的時(shí)候,一般在豬蹄入爐前,都會(huì)用沸水或熱清湯澆一下,可使烤出的豬蹄松軟。鑒于不同烤箱的溫度都有所不同,所以大家可以多摸索幾次,找出最適宜的溫度和時(shí)間。溫度為250度的話,一般烤20分鐘即可,但如果調(diào)的是180度,就建議烤久一點(diǎn),25分鐘。如果烤箱還能提升溫度,以220度預(yù)熱,烤5-10分鐘也不錯(cuò)!