烏雞不能和什么一起搭配著吃

烏雞不能和什么一起搭配著吃

烏雞確實(shí)是個(gè)好東西,它不僅肉質(zhì)細(xì)嫩美味,煲出來(lái)的烏雞湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的,在眾多的滋補(bǔ)湯中,烏雞湯眾人皆愛(ài)的湯品之一。不過(guò),要是只吃烏雞的話,那未免單調(diào)了點(diǎn),如果再加點(diǎn)其他的輔料一起烹飪的話,那樣做出來(lái)的烏雞美食是不是就更好吃了呢!找點(diǎn)食材和烏雞一起烹飪這個(gè)想法可以有,但是在為烏雞選“拍檔”的時(shí)候,還是要花點(diǎn)心思的!

烏雞搭檔的選拔大賽大PK

烏雞+鯽魚(yú):不合格。兩者搭配會(huì)中毒。雞肉甘溫,鯉魚(yú)甘平。雞肉補(bǔ)中助陽(yáng),鯉魚(yú)下氣利水,性味不反但功能相背。魚(yú)類皆含豐富蛋白質(zhì)、微量元素、酶類及各種生物活性物質(zhì);雞肉成分亦極復(fù)雜。古籍中??梢?jiàn)到雞魚(yú)不可同食的說(shuō)法,主要不可同煮、同煎炒?,F(xiàn)今生活中的飲食習(xí)慣亦罕見(jiàn)雞魚(yú)同烹的現(xiàn)象。

烏雞+兔肉:不合格。兩者搭配會(huì)中毒,因雞肉性溫?zé)?span>,兔肉屬?zèng)鲂?,二者同食冷熱雜進(jìn),易致瀉痢。且雞肉、兔肉各含不同的激素與酶類,進(jìn)入人體后生化反應(yīng)復(fù)雜,有不利人體的化合物產(chǎn)生,故二者不宜同食。

烏雞+棗(鮮):完勝。烏雞與紅棗搭配的話,具有滋陰補(bǔ)血的作用。

烏雞+木耳:完勝。烏雞與木耳搭配,具有活血補(bǔ)血的功效。木耳有益氣養(yǎng)胃潤(rùn)肺、涼血止血、降脂減肥等作用。同食對(duì)高血壓、高脂血癥、糖尿病、心血管病有防治作用。

烏雞+糯米:完勝。烏雞與糯米搭配,具有滋陰補(bǔ)腎的功效。

烏雞+山藥:完勝。烏雞與山藥搭配,是一道極佳的滋補(bǔ)佳品。

媽網(wǎng)小碎語(yǔ):從上面的分析,我們就能知道,鮮棗、木耳、糯米、山藥這類食材是非常適合和烏雞一起搭配而食的,而鯽魚(yú)、兔肉這類食材可就萬(wàn)萬(wàn)不能跟烏雞一起吃了,要是你這樣混搭的話,下一個(gè)中毒的就是你了!

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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