鵝肝醬怎么吃

鵝肝醬可不是將鵝肝制成糊醬類的調(diào)味料，法式料理中的“鵝肝醬”是類似于我國的“糕”或“凍”之類。所以鵝肝醬可不是當(dāng)中調(diào)味料來食用的。那么花了不少錢買回的鵝肝醬該怎么吃呢？費(fèi)了很多心思做的鵝肝醬又該怎么吃呢？鵝肝醬怎么吃？想怎么吃就怎么吃！

吃法一：用餐前菜。當(dāng)成前菜食用時(shí)，必須選擇100%新鮮的鵝肝，再切片生煎來食用，或加些柳橙Sauce。這個(gè)時(shí)候最適合配酒是略帶甜味的白酒或香檳哦。

吃法二：搭配面包。法國人食用鵝肝醬時(shí)，一般都是將鵝肝醬抹在面包片上，最好將面包片微微烘烤一下，以使得面包片搭配鵝肝醬時(shí)口感更好。

吃法三：美味主菜。鵝肝醬還可以切片溫?zé)岢?，或與牛肉搭配吃，此時(shí)成主菜的地位，適合搭配紅酒。

媽網(wǎng)百科大爆炸：鵝肝醬還可以牛排調(diào)味，如知名的美味“羅西尼鵝肝醬牛排”，當(dāng)然用做湯料也是不錯(cuò)的選擇哦。