冬瓜炒蝦皮的做法

冬瓜炒蝦皮的做法

夏天的燥熱總會讓人胃口缺缺,這時候不妨多吃一些消暑解渴的果蔬,比如說冬瓜就有很好的清熱祛濕的功效,若是嫌冬瓜的口感過于清淡,不妨可以加入蝦皮來提鮮,冬瓜炒蝦皮就是一道夏季常吃的家常小菜,那么冬瓜炒蝦皮怎么做呢?下面媽網(wǎng)百科為大家介紹冬瓜炒蝦皮的做法!

做法一:

材料:冬瓜、蝦皮、蔥姜絲、鹽味精、香油、椒粉

做法:

1、冬瓜洗凈,對半切開,去皮去籽切成薄片

2、蝦皮用清水淘洗一下,洗去雜質(zhì)

3、鍋里放油燒熱,放入蔥姜絲熗鍋,爆出香味后放入蝦皮

4、蝦皮煸炒到成金黃色的時候,放入適量的冷水,然后放冬瓜

5、水開后放入適量鹽,一點(diǎn)味精,撒上少許胡椒粉,最后滴上幾滴香油即可


做法二:

材料:冬瓜,雞蛋,木耳,蝦皮,香菜,蔥,蒜,八角,香油

做法:

1、冬瓜去皮去瓤切薄片,蝦皮泡發(fā),雞蛋打散 ;

2、木耳泡發(fā)撕朵狀,蔥切圈,蒜切片,香菜切段;

3、鍋中熱油放八角,加入蔥蒜爆香;

4、倒入冬瓜片翻炒一會后,下蝦皮略炒;

5、加入足量水燒開,放木耳大火煮開,加鹽,雞精調(diào)味 ;

6、倒入打散的蛋液至熟,灑香菜段,滴幾滴香油出鍋。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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