涼拌蝦皮隔夜能不能吃

涼拌蝦皮隔夜能不能吃

夏天一到,很多人喜歡在夏季做涼拌菜吃,而且常常做一次連吃幾頓。如果吃不完,就將其冰凍在冰箱,隔天再吃,其實這種做法很不健康哦!比如說經(jīng)常吃的涼拌蝦皮就不能隔夜吃辣!這是為什么呢?

夏天是細菌大量滋生繁殖的季節(jié),涼拌菜并未經(jīng)過高溫燒煮等處理,是引起細菌性食物中毒的高危食品,最好不要吃隔頓涼拌菜。另外,海鮮隔夜后易產(chǎn)生蛋白質(zhì)降解物,會損傷肝腎功能,隔夜后的涼拌蝦皮也很有可能已經(jīng)變質(zhì),所以應該現(xiàn)制現(xiàn)吃,不要隔夜吃哦。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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