鹿角菜的營養(yǎng)價(jià)值

偶爾會(huì)聽到人說“常吃鹿角菜，血壓降一降?！彼坪趼菇遣藢τ诮笛獕汉苡袔椭?。除此之外，鹿角菜還有哪些營養(yǎng)價(jià)值呢？

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，鹿角菜含有牛黃酸、多糖、碘、鉀、鈉、硅、磷、鐵、鈣、鎂等，是提供膳食纖維的最好來源。鹿角菜本身具有吸水性，可刺激胃腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)消耗腺分泌，幫助消化；它還具有很強(qiáng)的離子交換能力和吸附作用。

此外，食用野菜對防治直腸癌、高血壓、糖尿病、冠心病、貧血等疾病很有好處，鹿角菜還能夠防止人體腎氣虧損，幫助人體預(yù)防預(yù)防精力不佳以及潰爛等病。