雖然購(gòu)買粗糧煎餅很簡(jiǎn)單,而且價(jià)格也實(shí)惠,但是街邊的小吃總是讓人不放心。我們無法保證食材的新鮮與衛(wèi)生,更重要的是做出來的味道可能也不是我們想要的。既然如此,不如我們自己在家做一份粗糧煎餅吧,既衛(wèi)生,還能根據(jù)我們自己的喜好添加材料,何樂而不為呢?那么,粗糧煎餅的做法是怎樣的呢?
材料:黃豆面、綠豆面、蕎麥面、細(xì)玉米面、普通面粉、油條、生菜、雞蛋、蔥花、香菜末、食鹽、豆瓣醬、甜醬
步驟:
1、將五種雜糧粉倒進(jìn)大盤子里,然后加入適量的食鹽,倒入適量的清水用筷子充分?jǐn)嚢璨琶鏉{,要稠稠的才好哦;
2、將面漿倒入油鍋里,然后用鏟抹勻,將餅攤薄,打進(jìn)一個(gè)雞蛋,繼續(xù)用鏟抹勻;
3、等到雞蛋定型后,用毛刷涂抹上一層甜醬,再涂抹上一層豆瓣醬,然后撒上蔥花和香菜末;
4、將油條和生菜放進(jìn)煎餅上,然后卷起來就可以了。