過去,山東煎餅是臨沂地區(qū)人們的日常主食,它除了可以填飽肚子之外,營養(yǎng)價值也是不容小覷的呢!那么,它究竟有何營養(yǎng)使得它風靡古今呢?快跟媽網百科來瞧瞧吧!
山東煎餅有各類的雜糧做成,吃的時候又卷上各種的蔬菜,所以它的營養(yǎng)豐富而全面。煎餅里面含有豐富的蛋白質、淀粉、粗纖維、碳水化合物、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、氨基酸、維生素等營養(yǎng)成分,其中纖維素可以促進大腸蠕動,清除體內的毒素和垃圾,幫助消化排毒,達到養(yǎng)顏的效果,還可以中和人體內的酸堿度。
此外,山東煎餅的硬度和韌性都高于其他的面包類食品,經常食用可以增強牙齒的咀嚼能力,有益于牙齒健康。而長時間的咀嚼還可以鍛煉我們的面部肌肉,促進臉部的血液循環(huán)和神經運動,有利于延緩衰老和保持健康。