煎餅卷大蔥怎么做好吃

煎餅卷大蔥怎么做好吃

假如你問山東人有啥好吃的,絕大多數(shù)人都會說“煎餅卷大蔥”。煎餅卷大蔥是一種聲名遠播的山東小吃,它顏色金黃、地域風味十足,口感筋道、咀嚼鮮香開胃,粗細搭配、膳食營養(yǎng)豐富。如何做出一份好吃的煎餅卷大蔥需要一定的技巧:

1、 調(diào)好面漿餳一兩個小時制作,效果口感會更好。按比例還可加入黃豆面、綠豆面等雜糧,味道都不錯。玉米面要選擇細一些的較好,白面不易放太多,多吃粗糧最好,對人身體健康有益。

2、 醬料可使用,黃醬芝麻醬混合,或者甜面醬香油混合都可以,口味只要自己喜歡就行。

3、 大蔥最好還是選山東出產(chǎn)的,清甜香脆又不太辣。

4、 煎餅卷大蔥適合趁熱當場食用,攜帶后會失去原味。

5、 烙制時要用小火,不宜用旺火,以免焦煳。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
查一查能不能吃
食物分類
  • ??
  • 選擇食物分類
  • 五谷雜糧
  • 食物加工篇
  • 蔬菜/食用菌
  • 肉禽蛋/野味
  • 水果
  • 水產(chǎn)品/海鮮
  • 調(diào)味品
  • 飲品/飲料
  • 零食/小吃
  • 豆/乳/奶制品
  • 干果
  • 補品
  • 草藥
適用人群
  • ??
  • 選擇適用人群
  • 不限
  • 孕婦
  • 產(chǎn)婦
  • 哺乳期
  • 嬰兒
能不能吃
  • ??
  • 能不能吃
  • 不限
  • 能吃
  • 慎吃
  • 不能吃
查看結(jié)果