一般而言,煎餅適合普通人食用,不過大蔥卻是一種比較傲嬌的食物,并不是每個人都可以吃的,因此,卷了大蔥的煎餅也有一些禁忌人群,他們都有哪些呢?
體熱者。由于蔥性溫?zé)?,不適合體內(nèi)熱重者,如患有肺熱燥咳、胃熱嘔吐,痔瘡出血,痛瘡潰爛等內(nèi)熱疾病的人就不要吃蔥了,以防熱上加熱,加重病情。
體虛多汗者。蔥能夠解表發(fā)汗,所以不適合表虛者食用。表虛最大的特點就是汗多。比如有些人并不熱,也沒干什么活,也沒吃什么辛辣的東西,但汗就自己往外冒;還有些人早上睡覺醒來,發(fā)現(xiàn)床單都汗?jié)窳耍@種自汗、盜汗的現(xiàn)象往往都是表虛的表現(xiàn),這樣的病人本來就易出汗,帶走了體內(nèi)陽氣,使體溫下降而發(fā)冷,如果再吃能打開毛孔發(fā)汗的蔥,病情當(dāng)然就會加重。同樣道理,由于蔥易發(fā)汗對汗腺的刺激較強,有腋臭的人在夏季應(yīng)慎食。
患胃腸疾病者。雖然蔥能夠開胃,促進消化,但是它的刺激性比較強,所以患有胃腸道疾病特別是潰瘍病的人不宜多食。