山東雜糧煎餅的做法

山東煎餅的吃法有很多種，最常見(jiàn)的有卷著吃、直接吃以及做成烙煎餅，無(wú)論哪種都一樣美味無(wú)窮，親們可以根據(jù)自己的喜好選擇，還可以發(fā)揮你的小宇宙創(chuàng)造出新的吃法，也是很不錯(cuò)的哦！不過(guò)，吃之前我們一起來(lái)看看山東雜糧煎餅的家常做法吧！

材料：黃豆面、綠豆面、蕎麥面、細(xì)玉米面、普通面粉、油條、生菜、雞蛋、蔥花、香菜末、食鹽、豆瓣醬、甜醬

步驟：

1、將五種雜糧粉倒進(jìn)大盤子里，然后加入適量的食鹽，倒入適量的清水用筷子充分?jǐn)嚢璨琶鏉{，要稠稠的才好哦；

2、將面漿倒入油鍋里，然后用鏟抹勻，將餅攤薄，打進(jìn)一個(gè)雞蛋，繼續(xù)用鏟抹勻；

3、等到雞蛋定型后，用毛刷涂抹上一層甜醬，再涂抹上一層豆瓣醬，然后撒上蔥花和香菜末；

4、將油條和生菜放進(jìn)煎餅上，然后卷起來(lái)就可以了。