鮮人參烏雞湯的主要食材是鮮人參和烏雞,這兩種食材可都是大補的食材,不管是人參,還是烏雞,用它們其中的任何一種來煲湯的話,它們的滋補效果都是超級好的,這里我們先不講鮮人參烏雞湯有多么多么高的營養(yǎng)價值,我們先來學(xué)習(xí)一下關(guān)于鮮人參烏雞湯的做法!學(xué)會做這道美食,將來的補湯再也不用擔(dān)心喝什么啦!
原料:烏雞、鮮人參(西洋參更好)、紅棗、枸杞子、桂圓、姜片、黃酒少許、鹽、白胡椒粉適量
做法:
1、將烏雞切成塊狀,洗一下,綽水后撈起備用(綽水時點少許料酒去惺);
2、將所有原料放入燉盅里,再加入紹興酒及熱水,封上保鮮膜,放入鍋中蒸3時,最后調(diào)味即可;煮也可以,最好選用沙鍋,把放好料的鍋放到火上燒開,開了后就關(guān)小火,煲四個小時,關(guān)火即可。
媽網(wǎng)小碎語:簡簡單單的兩步驟,就將這道既滋補又營養(yǎng)的美味鮮人參烏雞湯做出來了,美味又好喝的鮮人參烏雞湯就是這么簡單,想要食補的親們就不要猶豫了,想要補身體,請喝鮮人參烏雞湯!