鮮人參烏雞湯的飲食宜忌

鮮人參烏雞湯的飲食宜忌

人參和烏雞都是非常滋補的食材,將這兩大補的食材放在一起燉制出來的鮮人參烏雞湯,不僅有著絕佳的口感,那滋味與效果也是相當(dāng)不錯的呢!但是想要通過喝鮮人參烏雞湯來滋補的話,那可是要注意進(jìn)補的宜忌的!不然補過頭了,或者是誤補了,遭罪的可就是你了!

Q:在喝鮮人參烏雞湯的時候要注意哪些飲食宜忌呢?

A對于烏雞這種滋補效果極佳的肉食之一,那些感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥的人忌食。因為烏雞性溫,助火,肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結(jié)者不宜食用,動脈硬化、冠心病和高血脂患者忌飲雞湯,感冒伴有頭痛、乏力、發(fā)熱的人忌食雞肉,雞湯。服用鐵制劑時不宜食用烏雞肉。烏雞中豐富的蛋白質(zhì)會加重腎臟負(fù)擔(dān),因此有腎病的人應(yīng)盡量少吃,尤其是尿毒癥患者,應(yīng)該禁食。

而人參雖然是一種進(jìn)補佳品,但是患有動脈硬化的人卻不能吃,因為人參中的蛋白質(zhì)因子能抑制脂肪分解,加重血管壁脂質(zhì)沉積。所以,冠心病、高血壓、腦血管硬化、糖尿病、脈管炎者應(yīng)慎服人參。血液黏度高的人也要少吃,血液黏度升高,血流不暢,中醫(yī)稱之為“淤血”。人參有促進(jìn)紅細(xì)胞生長的作用,紅細(xì)胞增多,血液黏度會更高。另外,人參有中樞神經(jīng)興奮作用,失眠的人吃太多人參只能加重失眠。

媽網(wǎng)小碎語:不管是人參還是烏雞,這兩種東西雖然都是大補的佳品,但是要想補得好,還要看怎么補,能不能補,這才是關(guān)鍵之所在!

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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