微波爐雞蛋糕水和蛋比例

微波爐雞蛋糕水和蛋比例

其實上面也提到了哦,一個雞蛋加入1-2碗水,最好是那種小小的碗,平時吃飯的陶瓷碗加一碗半水就差不多了。如果是兩個雞蛋加多少誰呢?記住一組數(shù)據(jù)哦,蛋和水的比例是1:3,或者是1:4,看情況而定哦,約摸就可以了,不需要太過在意細節(jié)。

Q:手滑不小心水加多了,拿去蒸雞蛋糕的話會怎樣呢,還好吃嗎?

A:如果是小盤子的話,水加滿就差不多了。大家都清楚水少了,蒸出來的雞蛋糕有一堆堆的蜂窩,沒有了視覺美呢,簡直把人看飽了!加多水的話,雞蛋糕是蒸熟了,但是表面上可能會有較多的水分哦,這樣可能雞蛋的結(jié)構(gòu)會比較少疏松,沒有那么緊密。插跟筷子進去可能立不起來。

完美的用微波爐蒸雞蛋糕的話,雞蛋糕表面可是十分細滑的哦,插上一根筷子能立起來,基本就是熟了。當然了,如果只有一個雞蛋,那就不要這試了。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準。
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