微波爐雞蛋糕水和蛋比例

其實上面也提到了哦，一個雞蛋加入1-2碗水，最好是那種小小的碗，平時吃飯的陶瓷碗加一碗半水就差不多了。如果是兩個雞蛋加多少誰呢？記住一組數(shù)據(jù)哦，蛋和水的比例是1:3，或者是1：4，看情況而定哦，約摸就可以了，不需要太過在意細節(jié)。

Q：手滑不小心水加多了，拿去蒸雞蛋糕的話會怎樣呢，還好吃嗎？

A：如果是小盤子的話，水加滿就差不多了。大家都清楚水少了，蒸出來的雞蛋糕有一堆堆的蜂窩，沒有了視覺美呢，簡直把人看飽了！加多水的話，雞蛋糕是蒸熟了，但是表面上可能會有較多的水分哦，這樣可能雞蛋的結(jié)構(gòu)會比較少疏松，沒有那么緊密。插跟筷子進去可能立不起來。

完美的用微波爐蒸雞蛋糕的話，雞蛋糕表面可是十分細滑的哦，插上一根筷子能立起來，基本就是熟了。當然了，如果只有一個雞蛋，那就不要這試了。