怎樣去除豬肺上的異味

豬肺的營養(yǎng)價值很高，但是它卻帶著一股重重的豬肺味兒，所以也讓不少人對它敬而遠之，于是有人在煮豬肺湯的時候，就會在里面加點杏仁，雖然這在一定的程度上確實能夠淡化豬肺的腥味兒，但要想將豬肺的腥味兒降低到最低，清洗豬肺的過程才是關鍵！

網(wǎng)友支招——豬肺的清洗方法

先將豬肺灌少許水，用一個傳統(tǒng)的鐵鑊放1—2碗水左右，將豬肺放入（水剛浸到豬肺就OK啦），用小火慢慢熱，豬喉管放鍋外，用盤接血水，熱完一面再熱一面（需時要1小時左右，可以去做其它事，但記得有空就倒掉血水），用熱力逼出肺內(nèi)的贓東西，這樣清洗最干凈。豬肺收干水后，切大塊，用姜塊再飛水就可以用啦！

媽網(wǎng)小碎語：看了那些喜歡吃豬肺的網(wǎng)友們使出來的招數(shù)，大家都get沒？如果想喝點豬肺湯的話，按照上面的步驟啦！媽媽再也不用擔心豬肺湯有異味兒了！