豬肺雖然帶著一種豬腥味,但是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高呀,因此也籠絡(luò)了不少“豬肺粉”,其實(shí)想要將豬肺上面的那股腥味去掉,只需要做好一步就ok!那就是清洗工作,洗干凈的豬肺即使帶點(diǎn)腥味,也絲毫不會(huì)讓你的胃口受到影響滴!下面,我們就來(lái)學(xué)習(xí)一下如果為豬肺“洗洗澡”吧!
豬肺的清洗方法一:
賣(mài)豬肉的阿姨告訴我原只豬肺不要切開(kāi),通過(guò)大氣管往里面沖水,然后用手抓肺葉把水?dāng)D出來(lái),如此反復(fù)多次,直至干凈。
豬肺的清洗方法二:
借助淀粉,把臟東西吸附出來(lái)。自己沒(méi)有洗過(guò),可能是把豬肺切了以后,用粉來(lái)揸,反復(fù)多次。
豬肺的清洗方法三:
在鍋里燒水,燒開(kāi)后把肺葉放進(jìn)去,大氣管伸在外面,豬肺受熱收縮,會(huì)自己把里面的臟東西從氣管里吐出來(lái)。
豬肺的清洗方法四:
將豬肺管套在水龍頭上,充滿水后再倒出,反復(fù)幾次便可沖洗干凈,最后把它倒入鍋中燒開(kāi)浸出肺管內(nèi)的殘物,再洗一遍,另?yè)Q水煮至酥爛即可。
媽網(wǎng)小碎語(yǔ):學(xué)習(xí)了上面關(guān)于如何清洗豬肺的小妙招之后,以后再也不用擔(dān)心因?yàn)樨i肺的那股豬腥味而煩惱啦!那些因?yàn)槭懿蛔∝i腥味而遠(yuǎn)離豬肺的吃貨們,鹵豬肺就是你最好的選擇啦!