豬肺雖然帶著一種豬腥味,但是它的營養(yǎng)價(jià)值高呀,因此也籠絡(luò)了不少“豬肺粉”,其實(shí)想要將豬肺上面的那股腥味去掉,只需要做好一步就ok!那就是清洗工作,洗干凈的豬肺即使帶點(diǎn)腥味,也絲毫不會(huì)讓你的胃口受到影響滴!下面,我們就來學(xué)習(xí)一下如果為豬肺“洗洗澡”吧!
豬肺的清洗方法一:
賣豬肉的阿姨告訴我原只豬肺不要切開,通過大氣管往里面沖水,然后用手抓肺葉把水?dāng)D出來,如此反復(fù)多次,直至干凈。
豬肺的清洗方法二:
借助淀粉,把臟東西吸附出來。自己沒有洗過,可能是把豬肺切了以后,用粉來揸,反復(fù)多次。
豬肺的清洗方法三:
在鍋里燒水,燒開后把肺葉放進(jìn)去,大氣管伸在外面,豬肺受熱收縮,會(huì)自己把里面的臟東西從氣管里吐出來。
豬肺的清洗方法四:
將豬肺管套在水龍頭上,充滿水后再倒出,反復(fù)幾次便可沖洗干凈,最后把它倒入鍋中燒開浸出肺管內(nèi)的殘物,再洗一遍,另換水煮至酥爛即可。
媽網(wǎng)小碎語:學(xué)習(xí)了上面關(guān)于如何清洗豬肺的小妙招之后,以后再也不用擔(dān)心因?yàn)樨i肺的那股豬腥味而煩惱啦!那些因?yàn)槭懿蛔∝i腥味而遠(yuǎn)離豬肺的吃貨們,鹵豬肺就是你最好的選擇啦!