雖然豬肺的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高出其他的食材許多,但是因?yàn)樨i肺的豬腥味比較重,所以不少人也是醉了,想吃也不敢吃,于是鹵豬肺就成為那些想吃豬肺但是忌憚豬腥味的人的最佳選擇。不過(guò),在吃鹵豬肺的時(shí)候,大家可知道?鹵豬肺雖然沒(méi)有了豬腥味,卻依然保留著豬肺體內(nèi)的有害物質(zhì)!那么,藏在豬肺身上的那些“無(wú)形殺手”究竟有哪些呢?
Q:豬肺的食用注意事項(xiàng)究竟有哪些?
A:吃豬肺有中毒的可能,這是因?yàn)樨i肺清洗不易,而且容易堆積毒素,所以吃豬肺前要認(rèn)真處理,一不小心就會(huì)吃得不干凈。檢測(cè)發(fā)現(xiàn),在一頭瘦肉精超標(biāo)的生豬身上,瘦肉精濃度最高的是豬肺,其次是豬肝、豬腎等內(nèi)臟,然后才是豬肉。因此,吃豬內(nèi)臟尤其是豬肺,瘦肉精中毒的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)更高一些。在每年發(fā)生的瘦肉精食物中毒事件中,跟豬肝一樣,豬肺也常常是罪魁禍?zhǔn)住?span>
媽網(wǎng)小碎語(yǔ):看到上面的介紹之后,大家也不要因?yàn)檫@些就被嚇到了,雖然豬肺上面的毒素很多,但是只要你清洗干凈,然后再烹飪的時(shí)候處理好,就能夠放心的食用了!