桑葚是一種味道酸甜濃郁,多汁且開胃的水果,非常適合用來制作果酒。桑葚泡酒喝除了營養(yǎng)美味,還具有非常豐富的食療功效。市面上也有桑葚酒賣,但是如果想要喝到更加原汁原味無添加劑的果酒,建議大家可以嘗試自制。桑葚怎么泡酒呢?下面媽網(wǎng)百科就為大家支一招,愛吃桑葚的朋友趕緊學(xué)起來吧!
需要準(zhǔn)備的材料有:桑葚一籃子,高度數(shù)白酒兩斤,冰糖適量,枸杞少許
1、篩選桑葚,去掉壞的,用剪刀剪去綠綠的把子,這個(gè)是不可以拿來泡的哦。
2、準(zhǔn)備好用泡酒的瓶子(要足夠大),保持干燥干凈,且一定要無油無鹽。
3、在瓶子中加入一層桑葚,然后加入一層冰糖,接著一層桑葚一層冰糖直到八九分滿。
4、放入適量的枸杞,然后倒入白酒,白酒一定要沒過食材。
5、將做好的桑葚酒放在陰涼處密封保存,一周后即可飲用,時(shí)間越長口感越好,一個(gè)月就更加香醇了。
桑葚酒秋冬季節(jié)制作最適宜,泡制好的桑葚果酒能保存很久,可以慢慢品嘗。桑葚有黑、白兩種,泡制桑葚酒的時(shí)候選黑色的桑葚果味道會(huì)更好哦!