牛排幾分熟最好

說到牛排幾分熟最好吃，這個是因人而異的。西方人愛吃較生口味的牛排，由于這種牛排含油適中又略帶肉汁，口感甚是鮮美。東方人更偏愛7成熟，因為怕看到肉中帶血，因此認為血水越少越好。下面就為大家講講不同種類的牛排幾分熟最好吃！

NO1、近生牛排：內(nèi)層生肉保持原始肉味，口感柔嫩、濕軟，并且很多汁，吃起來非常新鮮，有原生肉感。

NO2、一分熟牛排：內(nèi)部有一定溫度，同時有生熟部分。口味較重，比較像吃生牛排。不過同樣口感柔嫩有肉汁鮮味，生熟層次感交匯。

NO3、三分熟牛排：口感比生牛排要好，口感大體偏嫩，肉感多元化，相對鮮美。

NO4、五分熟牛排：口感不會太嫩，整個牛排溫度口感均衡，有層次有厚重感。

NO5、七分熟牛排：口感開始厚重，有彈性，咀嚼感不錯。質(zhì)感偏厚重，有咀嚼感。

NO6、全熟牛排：牛肉整體已經(jīng)烹熟，口感比較厚重，口感堅實、有彈性、有嚼勁。

媽網(wǎng)百科叨叨叨：牛排幾分熟最好吃沒有一個明確的規(guī)定哦，每個人的口味和接受程度都不一樣。不過國內(nèi)吃牛排，一般推薦七分熟。