鵝肝醬的膽固醇高嗎

鵝肝醬的膽固醇高嗎

一說起動物的肝臟,給人的第一感覺就是脂肪多,膽固醇高。特別是肥美的鵝肝,總被誤是高血脂、高膽固醇的食物。但是法式料理鵝肝醬的膽固醇含量卻出乎了人們的意料。下面我們一起來看!

Q:鵝肝醬的膽固醇高嗎?

A:鵝肝醬的膽固醇屬于較高的,不過食用鵝肝醬能降低人體血液中的膽固醇含量。

在你的印象中,是否覺得禽肉類的肝臟都非常高脂肪、高膽固醇?但是肥美的鵝肝反倒不會呢!

鵝肝醬的主原料鵝肝,被專家證實了一般的鵝肝里面只含有脂肪2%-3%,而肥的鵝肝脂肪才會高達(dá)60%,但是如果是肥鵝肝的話,主要是以不飽和脂肪為主,屬于良性脂肪酸,非常容易被人體消化吸收,而且吃了之后還不會發(fā)胖,同時幫助降低人體的血液里面膽固醇的含量。



* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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