鵝肝醬好吃嗎

鵝肝，顧名思義就是鵝的肝，但是制作鵝肝的過(guò)程會(huì)有那么一點(diǎn)殘酷，因?yàn)闉榱所Z肝可以肥大，所以喂食的時(shí)候都是直接用管子插入鵝的嘴巴直到胃部，每天喂1公斤的食物，直到肝被撐大。

鵝肝醬好吃嗎？

鵝肝里面含有多種營(yíng)養(yǎng)保健成分，而鵝肝醬也傳承了鵝肝的營(yíng)養(yǎng)美味，被譽(yù)為世界三大營(yíng)養(yǎng)美食之一，在很多國(guó)家都受到消費(fèi)者們的喜愛(ài)，是名副其實(shí)的貴族美食。

上等的鵝肝，細(xì)膩滑潤(rùn)，入口即溶，而且還伴著一點(diǎn)淡淡的鵝香，但是不會(huì)有腥味。如果冷吃的話，就直接將鵝肝去掉血筋后攪碎做成泥狀，那么此時(shí)就我們今天要說(shuō)的鵝肝醬了。