藍靛果有的營養(yǎng)嗎

藍靛果有的營養(yǎng)嗎


藍靛果中富含糖類、有機酸、礦物質(zhì)、多種微量元素和維生素,其中維生素的含量比一般果蔬都要高,特別是維C的含量是蘋果的數(shù)十倍。它的味道酸甜可口,同時也是一種富含大量營養(yǎng)的優(yōu)良水果!

藍靛果的營養(yǎng)價值高還體現(xiàn)在藍靛果的干物質(zhì)含量為10%-17%,糖的含量5%-10%。含酸量變化幅度較大,為1.50% - 4.50%;同時富含維生素B、維生素B2、維生素pp等多種維生素,尤其是VPP含量高出水果近百倍。

富含各種維生素的它,并不簡單,還含有鋅、硒、鐵等人體必需的微量礦質(zhì)元素和16種氨基酸,它所含有的16種氨基酸,其中有9種是人體所必需的,占總量40%左右,含有多種黃酮類成分,總含量為1.30%,還具有黃酮、兒茶酸、槲皮苷等一些特殊的生理活性物質(zhì)。它的營養(yǎng)價值決定了它具有美容效果,以及一定的保健效果,很多人都將它加工成為保健飲料。


* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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