赤砂糖是什么

赤砂糖是什么

赤,代表紅,由此我們可以知道赤砂糖是外表為紅色的一種糖類。赤砂糖是從甘蔗中提取的一種日常調(diào)味品,現(xiàn)代都是用機(jī)械提取的,當(dāng)然也有一些地方保留著手工制作的方式。它是工業(yè)上生產(chǎn)白砂糖多出來的一種附屬產(chǎn)品,是一種帶蜜糖,也是市場(chǎng)上的主要紅糖產(chǎn)品。赤砂糖晶粒比較大,晶面明顯,色澤包括紅褐、黃褐等,食用時(shí)有很濃的甜味。

赤砂糖具有碳水化合物提供熱能的特點(diǎn),此外,它的主要成分是蔗糖,并含有鐵質(zhì)、核黃素、胡蘿卜素和煙酸等微量元素,具有益氣、緩中、化食、補(bǔ)血破淤之功效,常食用赤砂糖能健脾暖胃,活血散寒,是大病初愈者極好的療虛進(jìn)補(bǔ)食品,也適合女性體寒痛經(jīng)時(shí)食用。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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