當(dāng)媽的都知道生娃的痛,剛生完孩子,產(chǎn)婦身體比較虛,對(duì)于生娃生得沒(méi)有力氣,癱倒在床的新手媽媽來(lái)說(shuō),真的是急需補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),才能快速恢復(fù)光彩照人喲!而烏雞的滋補(bǔ)作用非常適合體虛血虧的產(chǎn)婦。那么產(chǎn)婦吃烏雞可以怎么做呢?具體的做法又是怎么樣的呢?且聽(tīng)媽網(wǎng)百科來(lái)給大家科普一下。
歸芪烏雞湯
原料:炙黃芪30克、當(dāng)歸30克、烏骨雞1只、蔥段20克、姜塊15克、精鹽1小匙
做法:
1、將烏骨雞殺后放盡血,用80度的熱水去毛、剖腹,取出內(nèi)臟,剁去尾翅、腳趾、嘴尖后洗凈再砍成小塊,備用;
2、黃芪、當(dāng)歸去凈灰渣,備用;
3、起鍋置火上,倒入適量清水,待水沸騰后,倒入雞塊焯一下,撈起;
4、取紫砂煲放入焯好的雞塊、黃芪、當(dāng)歸、姜塊、蔥段、精鹽、紹酒用大火悶30分鐘后改用小火慢燉2個(gè)小時(shí);
5、撇去蔥段,姜塊,盛碗即可。
五味烏雞補(bǔ)血湯
原料:烏雞一只、當(dāng)歸、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克、蔥、姜、鹽、味精適量。
做法:
1、烏雞洗凈,五味藥材洗凈切片,并用單層紗布裹好備用。
2、將將藥物塞入雞腹、扎緊,置于鍋內(nèi),加水1500好毫升,上籠旺火蒸2小時(shí)。取出藥物,加調(diào)味品,復(fù)蒸10分鐘。