烤牛排幾分熟好吃,還是得看是哪個部位的烤牛排哦。如果是三分熟的哦,這個程度據(jù)排牛排之后會肉大部分都是紅色的一片,還得看自己的接受程度哦,七分熟的話是比較合適的,烤牛排烤到七分熟,里面的肉是微微紅的哦,這個程度吃不會太老,口感還是可以的,不過有些人可能覺得七分熟有點老了。
Q:烤牛排烤幾分熟好吃?是根據(jù)不同部位決定的嗎?
A:不同部位的牛排,推薦吃的程度也不盡相同哦,如果是西冷牛排的話,建議烤四到六分熟就ok了哦,這個部位的牛排肉肉質(zhì)鮮嫩,而且汁多,不要煎太久否則水分會逼走,吃起來就干干的。
如果是肉眼牛排的話,推薦三到六分熟哦,肉眼牛排肥瘦相間,用來烤的話自然是比較香的哦,但是烤得太過就不好吃了,會老老的,沒有口感可言。不過有些牛排,例如神戶牛排,即使是隨便煎煎或者烤一烤,就可以吃了呢,肉質(zhì)十分鮮嫩。