葡萄柚和柚子都是秋季成熟的水果,同樣帶有柑橘類水果特有的香氣,口感卻有差異,也因此粉絲不盡相同。下面我們就給鐘愛這兩種水果的粉絲講講什么選購,保證讓大家吃到新鮮又美味的葡萄柚和柚子。
葡萄柚的選購
要挑選果皮顏色鮮艷、分布均勻且?guī)в泄鉂傻?,長得好看的準(zhǔn)沒錯(cuò)。有刮傷或者是皺痕的就不要買了,長得不好看,吃起來也不好吃。
還有一個(gè)挑選方法是,把葡萄柚拿在手中,掂量掂量它的重量,感覺厚實(shí)、比較沉的,就可以買,這種葡萄柚比較新鮮,水分含量更足一些。
柚子的選購
在購買柚子的時(shí)候,可以從看、摸、掂三方面篩選優(yōu)質(zhì)的柚子。
看柚子皮表面是否光潔,顏色是否為橙黃或者淡黃色;摸柚子皮是否光滑,用力按壓是否硬實(shí);掂其重量是否夠重(一般巴掌大的重3斤左右是較好的)。
選購柚子的原則如下:
1、不倒翁原則,上面要尖的,下面要寬而平的。
2、買大不買小,買重不買輕;買尖不買圓,買黃不買青。
3、外觀好看,頸部較短者為佳。
4、氣味芳香濃郁。