烏雞雖然外表看起來并不美觀,還黑不溜秋的,讓人不太敢下口。但是它的肉質(zhì)細(xì)滑,營養(yǎng)價(jià)值一級棒,加上用來燉湯也不會太油膩,根本就不擔(dān)心喝湯的時(shí)候弄得滿嘴是油。而對于正懷孕的孕媽咪來說,更需要吸收更多額外的營養(yǎng)價(jià)值,這樣才能保證胎兒的正常發(fā)育哦。那么孕婦喝烏雞湯究竟有哪些的營養(yǎng)呢?且聽媽網(wǎng)百科來詳細(xì)介紹一番。
烏雞內(nèi)含豐富的黑色素,蛋白質(zhì),B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素,其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉,膽固醇和脂肪含量卻很低。烏雞的血清總蛋白和球蛋白質(zhì)含量均明顯高于普通雞。烏雞肉中含氨基酸高于普通雞,而且含鐵元素也比普通雞高很多,所以,烏雞是補(bǔ)虛勞、養(yǎng)身體的上好佳品。食用烏雞可以提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨。對防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。
烏雞是營養(yǎng)價(jià)值極高的滋補(bǔ)品,被稱為"黑了心的寶貝"還真不為過。如果孕媽咪在懷孕的時(shí)候胃口尚佳,不妨試一下燉烏雞湯哦。