椒鹽基圍蝦怎么做好吃呢?這是很多愛(ài)吃卻又不擅廚藝的吃貨最糾結(jié)的,明明按著菜譜的順序一步步來(lái),做出來(lái)的口味總是差強(qiáng)人意,別著急,下面媽網(wǎng)百科就為各位吃貨支招!教你怎么做出好吃的椒鹽基圍蝦哦!
首先,必須使用椒鹽,決不能退而求其次找其他的香辣代替哦!其次,一定用鮮蝦,椒鹽基圍蝦好吃的關(guān)鍵就在于基圍蝦的鮮,冰凍蝦可是做出去這種口感哦!再者,炸蒜蓉務(wù)必要用小火,否則很容易糊。由于蝦的外側(cè)被一層薄薄的淀粉包裹著,因此會(huì)有粘性,在下入油鍋時(shí),最好用筷子夾住,一個(gè)個(gè)的放入油中,以免蝦和蝦會(huì)相互黏在一起。
這道菜一定要做好后趁熱吃,蝦皮酥酥脆脆的,可以直接吃掉,還補(bǔ)鈣哦。