刺梨干怎么做

每年的金秋時(shí)節(jié)，在貴州地區(qū)的野外漫山遍野都是金燦燦的刺梨。新鮮的刺梨營(yíng)養(yǎng)豐富，可以當(dāng)做一種水果食用，不過若想一年四季都品嘗到刺梨的美味，可以將刺梨制成刺梨干，營(yíng)養(yǎng)不流失又能長(zhǎng)期保存。那么刺梨干應(yīng)該怎么做呢？

首先摘下來的新鮮刺梨放到清水里清洗干凈。因?yàn)榇汤婀ど戏植贾苊苈槁榈娜獯蹋晕覀円獛虾袷痔紫劝堰@些肉刺搓下來。然后將刺梨切成兩半，把里面刺梨種子挖出來，最后放在太陽底下暴曬，直到它完全干燥就可以收起了。曬好的刺梨干要存儲(chǔ)在陰涼干燥的地方，既可以直接泡水喝，也可以用來泡酒。