蝦仁豆腐煲的做法

蝦仁豆腐煲的做法

現(xiàn)代人加班多、開會(huì)多、應(yīng)酬多,卻往往忽略了該如何享受生活,常常虧待自己的胃,很多人經(jīng)常因忙碌而湊合著吃,甚至干脆不吃。其實(shí),拼命工作也無非是為了創(chuàng)造更好的生活,可不能本末倒置哦。善待自己,就從學(xué)做蝦仁豆腐煲開始吧。

材料:蝦仁、內(nèi)脂豆腐、什錦雜菜、料酒、海天海鮮醬、白胡椒粉、生粉、姜絲、鹽

做法

1、蝦仁清水洗凈。加兩湯匙料酒、一湯匙生粉、少許胡椒粉、鹽,腌漬20分鐘。

2、內(nèi)酯豆腐劃成小方塊,焯水備用。

3、兩湯匙生粉加適量冷水調(diào)開備用。

4、起油鍋,入姜絲爆香。

5、把姜絲去掉后,轉(zhuǎn)中火,蝦仁入鍋煸炒。

6、待蝦仁卷曲,加入內(nèi)酯豆腐、什錦雜菜,少許鹽、胡椒粉,輕輕晃動(dòng)鍋?zhàn)雍?,轉(zhuǎn)大火加蓋等燒開。

7、煮開后轉(zhuǎn)小火,加入水淀粉勾芡。此時(shí)為防止水淀粉結(jié)塊,請(qǐng)用鍋鏟背面輕輕推動(dòng)。但不可大力,豆腐易碎。

8、再轉(zhuǎn)大火,煮開關(guān)火裝盤即成。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
查一查能不能吃
食物分類
  • ??
  • 選擇食物分類
  • 五谷雜糧
  • 食物加工篇
  • 蔬菜/食用菌
  • 肉禽蛋/野味
  • 水果
  • 水產(chǎn)品/海鮮
  • 調(diào)味品
  • 飲品/飲料
  • 零食/小吃
  • 豆/乳/奶制品
  • 干果
  • 補(bǔ)品
  • 草藥
適用人群
  • ??
  • 選擇適用人群
  • 不限
  • 孕婦
  • 產(chǎn)婦
  • 哺乳期
  • 嬰兒
能不能吃
  • ??
  • 能不能吃
  • 不限
  • 能吃
  • 慎吃
  • 不能吃
查看結(jié)果