蜂蜜檸檬水怎么泡好

蜂蜜檸檬水怎么泡好喝呢？首先要選擇原材料、其次是水質(zhì)的選擇、水溫的控制，最后才是沖泡的方法。

1、原材料的選擇：選擇鮮檸檬。因為新鮮檸檬香味濃郁，而干檸檬的香氣成分和維生素C都有一定損失。鮮檸檬一定要帶皮切薄片。

2、檸檬要帶皮泡水。檸檬一定要帶皮，切片一定要薄，因為皮的部分含類黃酮更高，比檸檬果肉更值得泡，檸檬精油也主要在皮里面，薄切則檸檬皮中的香氣成分容易泡出來。檸檬皮，包括其他柑橘皮，都含有一些苦味的類黃酮物質(zhì)，也都是有益成分，有一點淡淡的苦味，和酸味配合，天熱時喝更解渴。

3、泡檸檬的水溫在60~70℃比較適宜。泡檸檬的水太涼，香味不容易泡出來。如用沸水浸泡，則會有較多的苦味物質(zhì)溶出，比如橙皮甙等。有人擔(dān)心，水溫太高會導(dǎo)致維生素C的損失，其實檸檬的酸性較強，而維生素C在酸性條件下耐熱性較好，沒那么容易損失。因此，泡檸檬的水溫一般在60~70℃比較合適。

4、沖泡方法：

鮮檸檬蜂蜜水：新鮮的檸檬含水量豐富，可以用手或器皿積壓出汁水，與礦泉水混合并加入適量的蜂蜜。先檸檬水除了具有減肥作用外，其豐富的維生素有很強的抗氧化作用，對美白和抗衰老也很有效。

干檸檬蜂蜜水：超市買的干檸檬片用熱水沖泡，用熱水沖泡干檸檬片的味道比較清香，也具有很強的減肥療效，然后待溫度冷卻到40度左右的時候，加入蜂蜜。