青檸檬怎么泡水喝呢?或許很多人都會(huì)說(shuō),那么白癡的問(wèn)題,誰(shuí)會(huì)問(wèn)啊。但是你有沒(méi)有想過(guò)自己隨便泡的青檸檬水特點(diǎn)酸特別澀,而且好像沒(méi)取得什么益處呢?原因很簡(jiǎn)單,那是你沒(méi)好好掌握青檸檬泡水的技巧。下面一起來(lái)看看青檸檬是怎么泡水喝好的吧!
若想喝到好喝的且營(yíng)養(yǎng)的青檸檬汁,就要注意以下5點(diǎn):
1、選擇鮮檸檬。因?yàn)樾迈r檸檬香味濃郁,而干檸檬的香氣成分和維生素C都有一定損失。鮮檸檬一定要帶皮切薄片。
2、帶皮泡水。檸檬一定要帶皮,切片一定要薄,因?yàn)槠さ牟糠趾?lèi)黃酮更高,比檸檬果肉更值得泡,檸檬精油也主要在皮里面,薄切則檸檬皮中的香氣成分容易泡出來(lái)。檸檬皮,包括其他柑橘皮,都含有一些苦味的類(lèi)黃酮物質(zhì),也都是有益成分,有一點(diǎn)淡淡的苦味,和酸味配合,天熱時(shí)喝更解渴。
3、泡的水溫60~70℃。泡檸檬的水太涼,香味不容易泡出來(lái)。如用沸水浸泡,則會(huì)有較多的苦味物質(zhì)溶出,比如橙皮甙等。有人擔(dān)心,水溫太高會(huì)導(dǎo)致維生素C的損失,其實(shí)檸檬的酸性較強(qiáng),而維生素C在酸性條件下耐熱性較好,沒(méi)那么容易損失。因此,泡檸檬的水溫一般在60~70℃比較合適。
4、加蜂蜜。但是也要注意加入蜂蜜的量,因?yàn)槿艏尤脒^(guò)量的話,就會(huì)導(dǎo)致蜂蜜水的熱量大大增加,從而無(wú)法好好發(fā)揮其減肥的功效,反而還可以變胖。
5、檸檬泡水一定要淡。如果用檸檬水代替白開(kāi)水來(lái)解渴,則泡水時(shí)一定要淡。一大片帶皮檸檬泡1升水,能倒3~4小杯,一般沖泡2~3次,沒(méi)有檸檬味道時(shí)換片新的即可。